皆様～こんばんは(*^▽^*)
佐藤です☆
先日、自宅で今年初！『はらこ飯』を作りました♪
はらこ飯は、東北では有名ですが、
皆様、ご存知ですか？
宮城県の亘理町の郷土料理として伝わるはらこ飯は、
鮭の煮汁でご飯を炊くので、茶色！！
宮城県の気仙沼や岩手県、新潟県では
普通に白米を炊くので白色！！
こんな違いがあるのです！
佐藤は実家は、宮城県仙台市の泉区の田舎ですが、
煮汁で炊くやり方でした(^O^)／
母の味を思い出しながらの手作り☆
美味しく出来ました(^O^)／
佐藤が好きなはらこ飯は、
お米を炊くときに、鮭の身を半分入れて炊き
炊き上がりにほぐしながら、混ぜる！
更にご飯の上にも、鮭をのせます☆
ご参考までに(*^▽^*)
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エステティックラポール仙台店
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